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Gracias Oriol,

Para mí uno de los puntos más críticos es el stress, veces en que creemos estar en cetosis y resulta que no hay cuerpos cetónicos relevantes y además la glucosa está alta.

En ayunos largos y/o dieta keto hay alguna manera fácil de saber si estas en cetosis o realmente el stress al que el cuerpo entiende se le está sometiendo por esta intervención (u otras causas de estrés) está provocando generación de cortisol con la consiguiente degradación muscular y subida de la glucosa en sangre?

Saludos!

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