Esto es GENTE INTERESANTE. Soy Oriol Roda y hoy entrevisto a Carlos Pérez, el aclamado divulgador y autor de varios bestsellers para hablar de uno de mis temas favoritos: El ayuno intermitente.
Hace mucho tiempo que estoy fascinado por cómo nuestros hábitos influyen en nuestra salud. La obesidad, el síndrome metabólico y la diabetes son epidemias crecientes y están detrás de la mayoría de las causas de muerte actuales. Es, por lo tanto, crucial entender sus raíces y cómo combatirlas.
Carlos se ha dedicado años a estudiar y enseñar sobre el sistema digestivo, el ayuno intermitente y su impacto en nuestra salud. Sus libros, "Paleo vida" y "El ayuno intermitente", son testimonios de su profundo conocimiento y pasión. Además ha publicado multitud de cursos para profundizar más en estas temáticas la plataforma Regenera Prime.
En este episodio, desentrañaremos los mitos del ayuno intermitente, exploraremos su relación con enfermedades como el cáncer o el Alzheimer, y nos sumergiremos en la ciencia detrás de esta intervención. Carlos nos ofrecerá consejos prácticos, compartirá anécdotas y responderá a las preguntas más intrigantes sobre cómo el ayuno puede influir en nuestra longevidad y bienestar.
Y sin más dilación, te dejo con Carlos Pérez y nuestro profundo viaje al mundo del ayuno intermitente.
👉 ¡Atención! Si estás interesado en profundizar en el ayuno intermitente te recomiendo mucho que realices el curso de Carlos Pérez aquí - CURSO AYUNO INTERMITENTE.
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En este episodio tratamos:
0:03:59 El cerebro es un 60% de grasa
0:13:08 Estudios de las 5 comidas al día
0:15:53 El entorno y la crisis de obesidad y diabetes
0:17:30 Me levanto y me muevo en ayunas
0:19:20 La receta para tener diabetes tipo 2
0:24:24 La insulina bloquea la activación de las grasas
0:26:34 El ser humano es el animal más resistente
0:27:18 La activación de las fibras tipo 1 estimularon el crecimiento del cerebro
0:31:22 La flexibilidad metabólica
0:33:02 Los deportistas de élite entrenan en ayunas
0:34:14 Resumen flexibilidad metabólica
0:36:33 La inflamación de bajo grado
0:37:40 La resistencia a la insulina y la conducta del enfermo
0:45:25 La tormenta perfecta
0:48:50 El hígado graso y daño cerebral
0:50:00 Resistencia a la insulina y enfermedades neurodegenerativas
0:52:37 El sistema digestivo y las enfermedades autoinmune
1:01:59 ¡Olvídate del ayuno!
1:16:48 El ayuno y la absorción de la proteína
1:23:30 No comer cuando tienes la comida delante
1:26:53 La restricción calórica y el ayuno
1:27:56 Comiendo libremente llegamos al peso que nos toca
1:33:20 La autofagia
1:34:58 Los ayunos de 3 días actúan sobre el sistema inmune
1:43:11 Experiencia con pacientes
1:44:26 Ayuno y cáncer
1:48:20 Curso en Regenera Prime
1:49:00 Preguntas de seguidores
1:51:48 ¿Tu hijo desayuna?
1:53:57 Libros favoritos
2:03:00 La silueta es lo menos importante
Libros mencionados:
Paleovida: La alimentación con la que mejorar tu vida de forma sostenible. Carlos Pérez Ramírez - https://amzn.to/3ZNJGpA
El ayuno intermitente: Gana salud, energía y libertad potenciando los recursos naturales de tu organismo (Nutrición y dietética). Carlos Pérez, Néstor Sánchez - https://amzn.to/3LWnJiu
Dejar ir: El Camino de la Liberación Versión Kindle
de David R. Hawkins - https://amzn.to/46r3jpC
Respira: La nueva ciencia de un arte olvidado de James Nestor - https://amzn.to/46vlr1z
Los secretos de la mente millonaria: Como Dominar el Juego Interior de A Riqueza de T. Harv Eker - https://amzn.to/467Nnc7
Puedes seguir a Carlos Pérez en:
Instagram - https://www.instagram.com/carlosperezregenera/
Regenera Prime - https://edu.regenerahealth.com/carrito/oriolroda-prime/
Carlos Pérez: Desentrañando el Ayuno Intermitente y la Crisis de Obesidad