Bienvenidos a un nuevo episodio de GENTE INTERESANTE, soy Oriol Roda y hoy entrevisto a Francesc Font, una de las figuras más influyentes en el movimiento de la Agricultura Regenerativa.
La Agricultura Regenerativa es un trending topic total. Sus búsquedas en Google han crecido un 700% en los últimos 4 años y por una razón muy clara: esta nueva manera de cultivar que puede muy bien ser una de las soluciones al problema del cambio climático y la pérdida de biodiversidad que estamos sufriendo.
Además, es un sistema que produce alimentos mucho más nutritivos y beneficiosos para nuestra salud. Pero la cosa no termina aquí. También es una manera más resiliente y rentable de cultivar, que permite salir del ciclo de miseria y dependencia a las subvenciones en el que viven muchos agricultores.
Puede que de entrada todas estas afirmaciones te parezcan exageradas. Espera a escuchar la entrevista. Para mi fue, como dicen los americanos, “mind blowing”. Solo para que te hagas una idea, cuando hago la edición de las entrevistas voy marcando fragmentos que pueden ser interesantes para publicar en redes sociales. De las entrevistas que he hecho hasta ahora me salen entre 5 y 10 fragmentos. ¡En esta saqué 24 y solo porque me refrené!
Francesc es un agricultor de 9ena generación que hacía las cosas como siempre, hasta que se dio cuenta que si continuaba igual su finca se iba a pique: perdida de suelo, bajada de productividad, incremento de costes y precios de miseria. Por no mencionar el impacto que la agricultura tradicional tiene sobre el medioambiente (por si no lo sabes representa alrededor del 20% de las emisiones mundiales de CO2).
Darse cuenta de todo esto le hizo tomar un nuevo camino vital, que implicó irse a vivir a Australia con toda su familia y replantear completamente el cultivo la tierra. No fue fácil, pero después de mucha experimentación consiguió restablecer la salud del suelo de su finca y transformarla en un negocio productivo que además captura CO2 de la atmosfera.
Este éxito llevó a Francesc difundir su experiencia. Fundó la consultoría “Agroasesor” y “The Regen Academy” donde ofrece cursos a agricultores profesionales y aficionados sobre cómo empezar a implementar la Agricultura Regenerativa. También tiene el podcast “The Regen Podcast” y ha escrito los libros “Agricultura Regenerativa” y “Arraigados a la Tierra” .
Cómo ves Francesc es toda una eminencia en el campo y queda ampliamente demostrado en esta entrevista. En ella hablamos de:
El modelo actual de la agricultura
La pérdida de suelo y como revertirla.
En que consiste la Agricultura Regenerativa
Las 3 Ms
Labrar o no labrar
La gestión de la biodiversidad
Razones económicas para pasarse a la Agricultura Regenerativa
Y mucho más.
Esta es una de las entrevistas que más he disfrutado haciendo y luego escuchando de nuevo y estoy seguro de que a ti también te encantará.
Y sin más dilación te dejo con este episodio de GENTE INTERESANTE, con Francesc Font y La Agricultura Regenerativa.
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En este episodio tratamos:
0:00:52 Quien es Francesc Font
0:06:20 Modelo actual de la agricultura
0:11:18 El rendimiento de la tierra está bajando
0:11:33 Condiciones para un suelo fértil
0:13:00 Bajada de producción
0:17:15 La pérdida del suelo
0:18:04 La razón de marcharse a Australia
0:23:15 En qué consiste la agricultura regenerativa
0:26:38 Prácticas para mejorar el suelo
0:29:32 Las 3 "M": minerales, microbiota y materia orgánica
0:30:56 Suelo desequilibrado
0:32:04 El exceso de estiércol
0:33:37 Las cubiertas vegetales
0:35:33 ¿Labrar no va bien?
0:45:12 ¿Cuánto tiempo se tarda en regenerar un suelo?
0:46:31 A los 3 años las cosas van bien
0:47:14 La gestión de la biodiversidad
0:48:01 Protección contra patógenos
0:48:28 Murciélagos
0:50:38 Plantas en los márgenes
0:53:14 Beneficios para el medio ambiente
0:55:00 Captura de CO2
0:58:03 Cómo convencer a los agricultores de hacer el cambio
1:03:05 Economía y productividad
1:05:45 ¿Podemos alimentar todo el mundo así?
1:07:13 Los alimentos de hoy tienen la mitad de nutrientes que antes
1:08:18 La fruta regenerativa es bonita
1:10:28 ¿Cuánto trabajo y conocimientos requiere la agricultura regenerativa?
1:18:17 El precio de la comida de calidad
1:26:25 Preguntas rápidas
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#10 Francesc Font y la Agricultura Regenerativa