3,2,1: Los expertos, los pavos y el caldo de huesos
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3,2,1: Los expertos, los pavos y el caldo de huesos
3,2,1... ¡Ya es viernes! Esta semana reflexiones sobre los expertos, dos juegos y el caldo de huesos
¡Feliz viernes!
Esta semana comparto contigo 3 reflexiones sobre el conocimiento y los expertos, 2 juegos y 1 recomendación de caldo de huesos.
Pero antes unas palabras del patrocinador de la Newsletter:
Núria Coll me ha pasado el enlace de la grabación del webinar sobre cómo entrenar fuerza que realizaron el miércoles pasado. Este enlace es exclusivo para la gente que se apuntó previamente al webinar, pero me lo ha dado como regalo para toda mi audiencia.
Te animo a que lo mires, yo lo he hecho y te confirmo que lo que Núria, María y Blanca cuentan está súper alineado con mi visión de la salud y la nutrición (por eso acepté promocionar su webinar).
Míralo => AQUÍ3 reflexiones sobre los expertos
En cualquier conversación racional, sea en ciencia o en otro campo, la verdad o falsedad de una afirmación no depende en absoluto de la autoridad de quien la formule. Una tontería continua siéndola aunque la diga un premio Nóbel.
Pero también es cierto que la mayoría de las veces podemos confiar más en las afirmaciones de los expertos que en las de quienes no lo son. - Sam Harris
El efecto Dunning-Krugger es el sesgo cognitivo que hace que las personas ignorantes sobrevaloren sus conocimientos. Esta gráfica lo ejemplifica muy bien:
La falacia del pavo: También es importante recordar que en campos no técnicos, donde el conocimiento se basa en analizar eventos pasados para predecir el futuro, ser demasiado experto te puede dificultar prever cambios inesperados de los acontecimientos. Sino se lo podéis preguntar al pavo que cada año criamos para las navidades… ai no…¡Nos lo hemos comido!
2 juegos
¿Quieres jugar? ¡Ya has perdido!
Sumplete
La inteligencia artificial está redefiniendo todo lo que considerábamos el ámbito de lo humano. Por ejemplo Chat GPT ha demostrado ser creativa inventado un nuevo juego llamado Sumplete inspirado en el Sudoku.
Puedes jugar clicando en la imagen y puedes ver como se creó AQUÍ.
1 caldo de huesos muy especial
Tengo que confesar que durante muchos años he sentido una gran frustración en relación con el caldo de huesos.
Por un lado, soy muy consciente de todos los beneficios que aporta:
Contiene una cantidad ingente de minerales y oligoelementos de los que estamos en carencia (calcio, hierro, magnesio, potasio, zinc, selenio, fósforo, silicio y azufre) y además en su forma más biodisponible.
Es rico en condroitina y glucosamina que ayudan a prevenir y mitigar problemas articulares y de tendones.
Contribuye a la reparación de la permeabilidad intestinal, la mejora de enfermedades digestivas, problemas de alergias y enfermedades autoinmunes, como la enfermedad de Crohn.
Es una gran fuente de aminoácidos como la arginina, la glicina y la prolina, implicados en procesos de detoxificación del cuerpo, la mejora la digestión y la secreción de jugos gástricos y hasta ayudan a combatir el estrés y la inflamación.
Es súper rico en colágeno y gelatina, imprescindibles para la salud del tejido conectivo, los huesos, la piel, las uñas y el pelo.
¡Pero en mis intentos de hacerlo en casa siempre me salía malísimo!
Mira que usaba una olla de cocción lenta durante toda la noche… Pero el resultado era siempre nefasto y llegó un momento que mi mujer me prohibió que hiciera más🤣.
Por eso que me interesó mucho cuando Mercé, la creadora del caldo SantaPaciencia, me propuso de colaborar.
Lo primero que hice fue investigar un poco sobre SantaPaciencia y descubrí que hacen el mejor caldo de huesos que existe:
Está hecho con huesos ecológicos de animales de pastura.
Usan agua filtrada libre de tóxicos.
El caldo hierve más de 24 horas.
No sufre ningún tratamiento de conservación que altere sus propiedades.
Tiene 5.9 gramos de colágeno biodisponible / 100 gramos de caldo.
Muchos médicos lo recomiendan a sus pacientes como un suplemento nutricional en toda regla.
El siguiente paso fue probarlo yo mismo.
¡Que increíble sorpresa me llevé cuando lo probé y descubrí lo delicioso que estaba!
Ahora uso el caldo de SantaPaciencia como mi fuente de minerales. En particular lo consumo en periodos de entrada en cetosis, para salir de un ayuno largo de 72 horas.
SantaPaciencia también hace cremas de verduras con caldo de huesos que están deliciosas y que utilizo como recurso para una cena rápida y saludable para mis hijos.
En definitiva, ¡Me he enamorado de este caldo!
Es por eso que les he pedido un descuento para mis seguidores:
👉 Si usas el código ORIOL en el momento de la compra obtendrás un 5% de descuento en todos los productos de SantaPaciencia.
Hasta aquí esta edición de 3,2,1 … ¡Ya es viernes!
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3,2,1: Los expertos, los pavos y el caldo de huesos
Molt interessant sempre